強制性國家標準

一、GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水
1、標示天然礦泉水水源點；
2、標示產(chǎn)品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽離子(K-、Na-、Ca-、Mg-)的含量范圍；
3、當氟含量大于1.0 mg/L時，應標注“含氟”字樣。
 
二、GB 2719-2018 食品安全國家標準 食醋
1、預包裝食醋的標簽應標示總酸含量，產(chǎn)品的包裝標識上應醒目標出“食醋”或“甜醋”字樣。
2、散裝食醋應在容器或包裝外側(cè)標示4.1中的內(nèi)容。
 
三、GB 2716-2018 食品安全國家標準 植物油
1、食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應以“食用植物調(diào)和油"命名。
2、食用植物調(diào)和油的標簽標識應注明各種食用植物油的比例。
3、食用植物調(diào)和油的標簽標識可以注明產(chǎn)品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量(占總脂肪酸的質(zhì)量分數(shù))，格式和要求按附錄A操作。
 
四、GB 31636-2016 食品安全國家標準 花粉
單一品種蜂花粉，應在標簽中標識蜂花粉的品種。
 
五、GB 20371-2016 食品安全國家標準 食品加工用植物蛋白
1、產(chǎn)品名稱應標注具體植物來源，如：大豆蛋白、小麥蛋白、玉米蛋白、豌豆蛋白、馬鈴薯蛋白等。
2、產(chǎn)品名稱可標注具體的分類，以大豆、花生為例，如大豆粗提蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白、大豆組織蛋白、花生粗提蛋白、花生濃縮蛋白、花生分離蛋白、花生組織蛋白等。
3、產(chǎn)品名稱中可包含描述產(chǎn)品成型后物理形態(tài)的詞語，如：顆粒、碎片、粉等。
4、植物水解蛋白名稱應依據(jù)具體植物來源進行標注，如：大豆水解蛋白、小麥水解蛋白、玉米水解蛋白、豌豆水解蛋白、馬鈴薯水解蛋白等。
5、大豆蛋白產(chǎn)品應按照下列方式標識脲酶活性和安全性文字說明：脲酶活性為陰性;脲酶活性為非陰性(需加熱滅酶處理后方可食用的產(chǎn)品)。
 
六、GB 14932-2016 食品安全國家標準 食品加工用粕類
產(chǎn)品標簽應標識產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝（溶劑浸出工藝或壓榨工藝等）。
 
七、GB 31602-2015 食品安全國家標準 干海參
標簽中應標示產(chǎn)品鹽分含量范圍。
 
八、GB 31601-2015 食品安全國家標準 孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品
1、食品名稱應根據(jù)適宜人群標注“孕婦營養(yǎng)補充食品”或“乳母營養(yǎng)補充食品”或“孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品"。
2、標簽上還應標注“本品不能代替正常膳食”，“本品添加多種微量營養(yǎng)素，與其他同類產(chǎn)品同時食用時應注意用量"。
 
九、GB 24154-2015 食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則
1、標簽中應在主要展示面標示“運動營養(yǎng)食品”及產(chǎn)品所屬分類。
2、如有不適宜人群，應在標簽中標識。
3、對于添加了肌酸的產(chǎn)品應在標簽中標示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用"。
 
十、GB 19641-2015 食品安全國家標準 食用植物油料
轉(zhuǎn)基因食用植物油料的標識應符合國家有關(guān)規(guī)定。
 
十一、GB 19299-2015 食品安全國家標準 果凍
凝膠果凍應在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處，用白底（或黃底）紅字標示警示語和食用方法，且文字高度不應小于3mm，警示語和食用方法應采用下列方法標示“勿一口吞食；三歲以下兒童不宜食用，老人兒童須監(jiān)護下食用"。
 
十二、GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料
1、乳酸菌飲料產(chǎn)品標簽應標明活菌(未殺菌)型或非活菌(殺菌)型，標示活菌(未殺菌)型的產(chǎn)品乳酸菌數(shù)應105 CFU/g(mL)。
2、含有活菌(未殺菌)型乳酸菌、需冷藏儲存和運輸?shù)娘嬃袭a(chǎn)品應在標簽上標識貯存和運輸條件。
 
十三、GB 10136-2015 食品安全國家標準 動物性水產(chǎn)制品
注明食用方法。
 
十四、GB 2721-2015 食品安全國家標準 食用鹽
低鈉鹽的產(chǎn)品標簽中應標示鉀的含量，并應清晰標示：“高溫作業(yè)者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應慎用"。
 
十五、GB 9678.2-2014 食品安全國家標準 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
1、代可可脂添加量超過5%(按原始配料計算)的產(chǎn)品應命名為代可可脂巧克力。
2、巧克力成分含量不足25%的制品不應命名為巧克力制品。
 
十六、GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水
1、當包裝飲用水中添加食品添加劑時，應在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。
2、包裝飲用水名稱應當真實、科學，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。
 
十七、GB 22570-2014 食品安全國家標準 輔食營養(yǎng)補充品
1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432的規(guī)定，并標注“輔食營養(yǎng)補充品”和/或相應類別“輔食營養(yǎng)素補充食品”、“輔食營養(yǎng)素補充片”、“輔食營養(yǎng)素撒劑”。
2、標簽上應按月齡標明適宜人群，并標注“本品添加多種微量營養(yǎng)素，與其他同類產(chǎn)品同時食用時應注意用量”。供6月~36月齡嬰幼兒食用的產(chǎn)品，還應標明“本品不能代替母乳及嬰幼兒輔助食品”。
 
十八、GB 29922-2013 食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途配方食品通則
1、營養(yǎng)素和可選擇成分含量標識應增加”每100千焦(/100kJ)"含量的標示。
2、標簽中應對產(chǎn)品的配方特點或營養(yǎng)學特征進行描述，并應標示產(chǎn)品的類別和適用人群，同時還應標示”不適用于非目標人群使用”
3、標簽中應在醒目位置標示“請在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下使用"
4、標簽中應標示”本品禁止用于腸外營養(yǎng)支持和靜脈注射”
5、有關(guān)產(chǎn)品使用、配制指導說明及圖解、貯存條件應在標簽上明確說明。當包裝最大表面積小于100 cm2或產(chǎn)品質(zhì)量小于100 g時，可不標示圖解。
6、指導說明應對配制不當和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。
 
十九、GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒
1、應以“%vol”為單位標示酒精度。
2、應標示“過量飲酒有害健康”，可同時標示其他警示語。
3、酒精度大于等于10%vol的飲料酒可免于標示保質(zhì)期。
 
二十、GB 2758-2012 食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒
1、應以“%vol”為單位標示酒精度。
2、啤酒應標示原麥汁濃度，以“原麥汁濃度”為標題，以柏拉圖度符號“°P”為單位。果酒(葡萄酒除外)應標示原果汁含量，在配料表中以“××%”表示。
3、應標示“過量飲酒有害健康”，可同時標示其他警示語。用玻璃瓶包裝的啤酒應標示如“切勿撞擊，防止爆瓶”等警示語。
4、葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的發(fā)酵酒及其配制酒可免于標示保質(zhì)期。
 
二十一、GB 19295-2011 食品安全國家標準 速凍面米制品
產(chǎn)品標識應注明速凍、生制、熟制，以及烹調(diào)加工方式。
 
二十二、GB 13102-2010 食品安全國家標準 煉乳
產(chǎn)品應標示“本產(chǎn)品不能作為嬰幼兒的母乳代用品”或類似警語。
 
二十三、GB 19302-2010 食品安全國家標準 發(fā)酵乳
1、發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品應標識“××熱處理發(fā)酵乳”、“××熱處理風味發(fā)酵乳”、“××熱處理酸乳/奶”或“××熱處理風味酸乳/奶”。
2、全部用乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“復原乳”或“復原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“含××%復原乳”或“含××%復原奶”。注：“××%”是指所添加乳粉占產(chǎn)品中全乳固體的質(zhì)量分數(shù)。
3、“復原乳”或“復原奶”與產(chǎn)品名稱應標識在包裝容器的同一主要展示版面;標識的“復原乳”或“復原奶”字樣應醒目，其字號不小于產(chǎn)品名稱的字號，字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。
 
二十四、GB 19645-2010 食品安全國家標準 巴氏殺菌乳
應在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標注“鮮牛(羊)奶”或“鮮牛(羊)乳”。
 
二十五、GB 25190-2010 食品安全國家標準 滅菌乳
1、僅以生牛(羊)乳為原料的超高溫滅菌乳應在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標注“純牛(羊)奶”或“純牛(羊)乳”。
2、全部用乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“復原乳”或“復原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“含××%復原乳”或“含××%復原奶”。注：“××%”是指所添加乳粉占滅菌乳中全乳固體的質(zhì)量分數(shù)。
3、“復原乳”或“復原奶”與產(chǎn)品名稱應標識在包裝容器的同一主要展示版面;標識的“復原乳”或“復原奶”字樣應醒目，其字號不小于產(chǎn)品名稱的字號，字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。
 
二十六、GB 25191-2010 食品安全國家標準 調(diào)制乳
1、全部用乳粉生產(chǎn)的調(diào)制乳應在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“復原乳”或“復原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的調(diào)制乳應在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標明“含××%復原乳”或“含××%復原奶”。注：“××%”是指所添加乳粉占調(diào)制乳中全乳固體的質(zhì)量分數(shù)。
2、 “復原乳”或“復原奶”與產(chǎn)品名稱應標識在包裝容器的同一主要展示版面;標識的“復原乳”或“復原奶”字樣應醒目，其字號不小于產(chǎn)品名稱的字號，字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。
 
二十七、GB 10765-2010 食品安全國家標準 嬰兒配方食品
1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432的規(guī)定，營養(yǎng)素和可選擇成分含量標識應增加“100千焦(100kJ)”含量的標示。
2、標簽中應注明產(chǎn)品的類別、嬰兒配方食品屬性(如乳基或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài))和適用年齡。
3、可供6月齡以上嬰兒食用的配方食品，應標明“6個月齡以上嬰兒食用本產(chǎn)品時，應配合添加輔助食品”。
4、嬰兒配方食品應標明：“對于0～6月的嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品”。
5、標簽上不能有嬰兒和婦女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似術(shù)語表述。
 
二十八、GB 10767-2010 食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品
1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432 的規(guī)定標示，營養(yǎng)素和可選擇成分含量標識應增加“100 千焦(100kJ)”含量的標示。
2、標簽中應注明產(chǎn)品的類別、較大嬰兒配方食品或較大嬰兒和幼兒配方食品的屬性(如乳基和/或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài))和適用年齡。較大嬰兒配方食品應標明“須配合添加輔助食品”。
 
二十九、GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品
1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432 的規(guī)定，營養(yǎng)成分表的標識應增加“100 千焦(100kJ)”含量的標示。
2、標簽中應按4.1～4.4 的規(guī)定標明產(chǎn)品的類別名稱，如“嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品”等。
3、對4.1嬰幼兒谷物輔助食品應在標簽中標明 “需用牛奶或其他含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)”或類似文字。
 
三十、GB 10770-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品
1、產(chǎn)品標簽應符合GB 13432 的規(guī)定;營養(yǎng)成分表的標識應增加“100千焦(100kJ)”含量的標示。
2、標簽中應標明適宜食用的嬰幼兒月齡、食用方法及食用注意事項。
3、汁類罐裝食品應標明產(chǎn)品中所含果蔬原汁或原漿的含量。
 
三十一、GB 25596-2010 食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則
1、營養(yǎng)素和可選擇成分應增加“每100千焦(100kJ)”含量的標示。
2、標簽中應明確注明特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的類別(如：無乳糖配方)和適用的特殊醫(yī)學狀況。
3、早產(chǎn)/低出生體重兒配方食品，還應標示產(chǎn)品的滲透壓?？晒?月齡以上嬰兒食用的特殊醫(yī)學用途配方食品，
4、應標明“6月齡以上特殊醫(yī)學狀況嬰兒食用本品時，應配合添加輔助食品”。
5、標簽上應明確標識“請在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下使用”。
6、標簽上不能有嬰兒和婦女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化”或近似術(shù)語表述。
7、有關(guān)產(chǎn)品使用、配制指導說明及圖解、貯存條件應在標簽上明確說明。當包裝最大表面積小于100cm2或產(chǎn)品質(zhì)量小于100g時，可以不標示圖解。
8、指導說明應該對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。
 
三十二、GB 15266-2009 運動飲料
應標注可溶性固形物、鈉、鉀的含量范圍
 
三十三、GB 2717-2003 醬油衛(wèi)生標準
(2019-12-21將被GB 2717-2018 食品安全國家標準 醬油替代)
必須醒目標出“釀造醬油”或“配制醬油”以及“直接佐餐食用”或“用于烹調(diào)”，散裝產(chǎn)品亦應在大包裝上標明上述內(nèi)容。
 
三十四、GB 2719-2003 食醋衛(wèi)生標準
(2019-12-21將被GB 2719-2018 食品安全國家標準 食醋替代)
醒目標出“釀造食醋”或“配制食醋”，散裝產(chǎn)品亦應在大包裝上標明上述內(nèi)容。
 
三十五、GB 10343-2008 食用酒精
1、銷售包裝使用標簽時，標簽上應標注：產(chǎn)品名稱“食用酒精”、原料、乙醇含量、制造者名稱和地址、灌裝日期、凈含量、執(zhí)行標準號及質(zhì)量等級。
2、裝運食用酒精的罐、槽車上應標注“食用酒精”，隨車附有“出廠產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明書”。
 
三十六、GB 1350-2009 稻谷
應在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。
 
三十七、GB 1351-2008 小麥
應在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。
 
三十八、GB 1353-2018 玉米
1、應在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。
2、轉(zhuǎn)基因玉米應按照國家有關(guān)規(guī)定標識。
 
三十九、GB 1352-2009 大豆
1、凡標識“大豆”的產(chǎn)品均應符合本標準
2、應在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。
3、轉(zhuǎn)基因大豆應按照國家有關(guān)規(guī)定標識。
 
四十、GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水
1、采用蒸餾法加工的產(chǎn)品方可用“蒸餾水”名稱;其他方法加工的產(chǎn)品不得使用“蒸餾水”名稱。在使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“牌號名稱”或“商標名稱”時，在其產(chǎn)品名稱后需用醒目字樣標明“飲用純凈水”。
2、包裝箱上除應標明產(chǎn)品名稱、制造者(或經(jīng)銷者)的名稱和地址外，還須標出單件包裝的凈含量和總數(shù)量。

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